Коктейли с заварным кремом и джином: коронационный пир для современного человека

Aug 24, 2023

Говорят, что у короля Чарльза скромный вкус и строгий протокол использования ингредиентов: никакого чеснока и лука.

Отзывы и рекомендации объективны, а продукты выбираются независимо. Postmedia может получать партнерскую комиссию от покупок, совершенных по ссылкам на этой странице.

В тот момент, когда его дорогая мама умерла в сентябре прошлого года, принц Чарльз принял титул короля Карла III, роль, которую, по словам многих, он ждал всю свою жизнь. В конце концов, покойная королева Елизавета II мужественно и стоически несла корону более 70 лет, а ее старший сын всегда был на подхвате.

Наслаждайтесь последними местными, национальными и международными новостями.

Наслаждайтесь последними местными, национальными и международными новостями.

Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы продолжить чтение.

У вас нет учетной записи? Зарегистрироваться

Но теперь пришло время короля Карла, его момент на солнце, и вы можете быть уверены, что на коронации короля 6 мая будет много зрелищ, пронизанных вековыми традициями.

На самом деле, планы разрабатывались уже несколько месяцев, а некоторые говорят, и лет, чтобы обеспечить соблюдение всех протоколов и не оставлять ничего на волю случая. Церемония коронации состоится в Вестминстерском аббатстве и проведет архиепископ Кентерберийский. На мероприятие будут приглашены тысячи людей, в том числе большинство глав государств.

Как и во всех хороших праздниках, вы будете знать, что возлияния будут обильными, а еда – сытной. Исторически коронационные мероприятия были роскошными и изобиловали экстравагантными событиями. На протяжении столетий каждый монарх, как известно, пристрастился к коронационной кухне (документально подтверждено, что на коронационном банкете Генриха VIII в 1509 году столы ломились от груд мяса, в том числе любимой оленины и такого же количества павлиньего мяса). и лебедя приносили в жертву, их приготовленные тела служили целыми перьями).

По данным Royal Collection Trust, «истоки коронационного банкета лежат в пиршестве, устроенном недавно коронованным монархом, чтобы продемонстрировать великолепие и щедрость своим подданным».

С XIX века в Букингемском дворце всегда проводился праздничный коронационный банкет. Это были огромные и щедрые мероприятия, привлекшие сотни представителей мировой элиты, чтобы отпраздновать только что коронованного монарха. Обстановка стола будет пропитана историей, и каждое место станет своего рода снимком во времени.

В одном отчете о коронационном банкете Ричарда III в 1483 году описывается чрезмерное употребление фазана, жареного голубя и куропатки, свежего осетра и раков, а также запеченной айвы и апельсинов на десерт. По данным Lovefood.com, пока разворачивался пир, традиционно «защитник» короля въезжал в банкетный зал, одетый для битвы, и бросал вызов любому гостю, который, возможно, хотел лишить короля права на трон.

Говорят, что король Карл III желает более спокойной политики, отражающей экономические настроения в стране. Банкеты, публичные мероприятия и уличные вечеринки будут отражать личный практичный стиль и предпочтения короля в еде — его уважение к движению «от фермы к столу» хорошо задокументировано.

Исследования показывают, что у короля Чарльза удивительно скромный вкус, включающий ингредиенты, выращенные и произведенные на месте, включая грибы, органические яйца, цельнозерновые продукты и фрукты. Известно, что он пропускал обед. Его мать придерживалась очень строгого режима использования ингредиентов — ни в чем не добавляя чеснок и лук — и, похоже, Чарльз следует тому же правилу. Ему нравится глоток качественного шотландского виски и время от времени мартини.

И он любит яйца. Они являются любимым блюдом короля во множестве блюд. Исследования показывают, что он привередлив в отношении своего завтрака: каждое утро он просит свежевыжатый апельсиновый сок, свежевыжатые фрукты, специально приготовленные мюсли, молочное молоко из Виндзорского замка, зернистые тосты и мед.

По данным VisitBritain, король Карл III является активным сторонником движения за биоразнообразие и устойчивое питание, постоянно посещая производителей и посещая мероприятия, посвященные продвижению британской и североирландской кухни. «Его Величество был покровителем Фонда устойчивого питания, который работает над защитой природы и продолжает улучшать то, как мы питаемся как нация, и выступал в поддержку движения медленного питания и инициатив британской еды», - отмечается на сайте.