Создатели «Южного парка» потратили 40 миллионов долларов, чтобы вернуть этой достопримечательности Денвера былую славу

Jun 04, 2023

Casa Bonita, знаменитый ресторан в мексиканском стиле в Лейквуде, штат Колорадо, известный своими дайверами со скал, сомнительной кухней и появлением в эпизоде ​​Южного парка 2003 года, собирается вновь открыть свои двери впервые с 2020 года. Здание было куплено South Создатели парка Трей Паркер и Мэтт Стоун в 2021 году после того, как владельцы объявили о банкротстве, потратили немало денег на ремонт огромного ресторана площадью 52 000 квадратных футов. Точнее, 40 миллионов долларов.

Помимо того, что Casa Bonita, впервые открывшаяся в 1974 году, не смогла справиться с проблемами пандемии, она находилась в аварийном состоянии, когда Паркер и Стоун приобрели эту собственность. В профиле New York Times пара пошутила о «бесконечных долларах», которые они вложили в ремонт, и даже больше.

«Он больше не воняет хлором», — сказал Стоун изданию в конце мая, на заключительном этапе перед открытием. «Мы могли бы перестроить его в два раза больше и за половину меньших денег, но мы потратили так много на его восстановление, как на произведение искусства».

В дополнение к тщательному обновлению интерьера, скульптур, искусственных деревьев и произведений искусства (включая использование 27 различных оттенков розовой краски, чтобы добиться идеального внешнего вида здания), Casa Bonita претерпела несколько серьезных обновлений. Например, бассейн для прыжков со скалы, в который дайверы прыгали каждые 20 минут, пока посетители ели, больше не представляет собой угрозу безопасности. Раньше дайверам приходилось выходить через подводный туннель шириной 30 дюймов в электрощитовую.

Это был лишь один сюрприз, который ожидал Стоуна и Паркера, включая различные опасности, связанные с электричеством, утечки газа и проблемы с водопроводом. Еще один сюрприз произошел на кухне, где на самом деле не было ни духовки, ни плиты. Как выяснилось, предыдущие владельцы готовили всю еду на пару, что объясняет ее репутацию едва съедобной.

Casa Bonita вновь откроется не только с современной кухней из нержавеющей стали, но и с новым шеф-поваром: шестикратным номинантом на премию Джеймса Берда Даной Родригес. Она будет курировать кухонный персонал из 110 человек, которые будут готовить всю еду с нуля, включая почти 200 галлонов соуса моле каждый вечер, энчилады с красным и зеленым соусом, грудинку, тушеную с зеленым чили, чили-реллено и сопаипильи с медом. Также будут доступны вегетарианские и веганские блюда.

«Было бы намного дешевле, если бы мы просто полетели на дельтаплане над вулканами», — сразу пошутил Паркер в интервью, когда их бизнес-консультанты посоветовали им отказаться от проекта после того, как его стоимость приблизилась к 20 миллионам долларов.

Casa Bonita была широко показана в одноименном эпизоде ​​​​Южного парка 2003 года, поскольку у Паркера и Стоуна остались приятные воспоминания о посещении ресторана в детстве. В этом эпизоде ​​Картман придумывает тщательно продуманный заговор, чтобы Баттерс пропал после того, как Кайл решает привести Баттерса на вечеринку по случаю своего дня рождения в Casa Bonita вместо Картмана. В конце концов, Кайл неохотно приводит Картмана вместо Баттерса, в то время как все узнают, что произошло, в результате чего персонаж совершает безумную попытку испытать все в ресторане, прежде чем неизбежно будет наказан.

В настоящее время ресторан проходит программный запуск, и гости приглашаются исключительно по электронной почте. Точная дата возобновления работы пока не объявлена.